As gaat over koken in zijn meest pure vorm.

brood

Snert met huisgemaakte rookworst en roggebrood met pancetta10,-

Charcuterie; diverse vleeswaren, Hollandse kazen, ingemaakte groenten en zuurdesemtoast14,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

salade

Salade van radicchio, puntarella, bleekselderij en topinambour met bagna calda10,-

Hollandse Flessen met saffraanmayonaise12,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

pasta

Ravioli gevuld met ricotta met salie en pompoen14,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

vlees

Steak tartaar met een gepocheerd ei, groene salade en zuurdesemtoast16,-

Stoof van Lakenvelder rund met polenta, biet en gremolata22,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

vis

Zeebaarsfilet met charlotte aardappel, cime di rape en venkel22,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

dessert

Twee jaar oude Verweij kaas met ingelegde kweepeer en vijgen-abrokozenbrood10,-

Dessert6.50

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

Route
Facebook
Prinses Irenestraat 19
1077 WT Amsterdam
X