As gaat over koken in zijn meest pure vorm.

brood

Witte asperge soep met Hollandse garnalen12,-

Charcuterie; diverse vleeswaren, Hollandse kazen, ingemaakte groenten en zuurdesemtoast14,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

salade

Gefrituurd konijn met remoulade en groene kool-appel salade12,-

Witte asperges met een gepocheerd ei, lardo en amandelen12,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

pasta

Linguine met stoof van Hollandse flessen en geroosterde tomaat14,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

vlees

Steak tartaar met een gepocheerd ei, groene salade & zuurdesemtoast16,-

Varken uit de houtoven met citroenboontjes, meiknol, raapstelen en Tropea ui22,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

vis

Gebakken zeewolffilet met fregola, koolrabi, lamsoor,venkel en scheermessen22,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

dessert

Noord-Hollandse Messenklever met paardebloemgelei en rozijnenwalnootspeltbrood10,-

Dessert6.50

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

Route
Facebook
Prinses Irenestraat 19
1077 WT Amsterdam
X