As gaat over koken in zijn meest pure vorm.

brood

Charcuterie, Hollandse kazen en ingelegde groenten16,-

Menu rapide: 2 gangen 29 euro (3 gangen 34 euro) *

salade

Gefrituurde jonge courgette met witte gazpacho, radicchio en paarse basilicum12,-

Menu rapide: 2 gangen 29 euro (3 gangen 34 euro) *

pasta

Orchiette "Putanesca" kappertjes, ansjovis, tomaat & Parmezaanse kaas14,-

Menu rapide: 2 gangen 29 euro (3 gangen 34 euro) *

vlees

Steak tartaar met een gepocheerd ei, groene salade en zuurdesemtoast16,-

Longhaas met krieltjes, gestoofde prei, bospeen & jus van knolselderij22,-

Menu rapide: 2 gangen 29 euro (3 gangen 34 euro) *

vis

Bouillon van laurier met rivierkreeft en haringkaviaar12,-

Schol op de graat met pronkbonen, paprika, rode biet & frichee22,-

Menu rapide: 2 gangen 29 euro (3 gangen 34 euro) *

dessert

Hollandse kazen10,-

Dessert6.50

Menu rapide: 2 gangen 29 euro (3 gangen 34 euro) *

Google maps
Facebook
Prinses Irenestraat 19
1077 WT Amsterdam
X

Restaurant As bestaat 10 jaar!

10 jaar geleden begonnen in de voormalige Sint Nicolaaskapel aan de rand van het Beatrixpark besloot Sander Overeinder en zijn team het anders te doen: pekelen, inmaken, wecken en werken in een buitenkeuken, op het erf eigen kippen en varkens en samen eten aan lange houten tafels. Kortom: Eten in zijn meest pure vorm.

Op 21 mei viert As zijn tiende verjaardag. Jullie zijn van harte welkom. Wij zorgen voor muziek, hapjes en drankjes op niveau.