As gaat over koken in zijn meest pure vorm.

brood

Charcuterie; diverse vleeswaren, Hollandse kazen, ingemaakte groenten & zuurdesemtoast14,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

salade

Makreeltartaar, coulis van waterkers en kruidencrumble12,-

Gepofte aubergine met soja, honing, karnemelkhangop en granaatappel12,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

pasta

Ravioli gevuld met pompoen, salieboter en parmezaan14,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

vlees

Steak tartaar met een gepocheerd ei, groene salade & zuurdesemtoast16,-

Cote de boeuf met geroosterde bloemkool, krieltjes, jus met contron au sel en merg22,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

vis

Schol met Borlottibonen, boterbonen, Hollandaise saus en witte aalbessen22,-

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

dessert

Herve met vijg gegaard in bietensap10,-

Dessert6.50

Menu rapide: 2 gangen 25 euro (3 gangen 30 euro, supplement 5 euro voor kaas) *

Route
Facebook
Prinses Irenestraat 19
1077 WT Amsterdam
X